チョコレート

今日の MM実験室。

バレンタインは 終わりましたが~

 購入すると 高価な 美容チョコレート。

 

最近 

ベルギーの美味しいカカオを手に入れ  

わたし好みの スィーツを 探求中なのです。

お客さまに 上げると 美味しいと評判でした♪

実験Part1 

  コラーゲン、マルトースで カロリーゼロ。

カカオだけ食べると苦すぎて 食べられません。

香りが高くて 出会えて良かった。

60度に設定するのが難しい… 

まあまあ 甘いので ナッツを敷き詰めます♪

(写真なし)

実験Part2 は  オリゴ糖30% に コラーゲン。

カカオバター30%。

ビターなお味。

ここに ドライフルーツとナッツで完成。

イチゴデザイン。笑   キャンバスみたいで 楽しいな♪

お友だち様にも あげよっかな♪

実験Part3  

オーブンが到着したので チョコレートクロワッサン

を 作ってみよう。

パイ生地に チョコを巻いて オーブンで 30分。